Phá Lấu Dồi Sụn A Hữu - Món Ngon Nên Thử Tại Bình Dương

Một quán phá lấu ngon, nằm núp hẻm tại Thủ Dầu Một nhưng lại được rất nhiều tín đồ yêu ẩm thực yêu thích đó làm quán Phá Lấu Dồi Sụn A Hữu. Tuy là một quán nhỏ núp hẻm nhưng quán vẫn thu hút rất nhiều thực khách ghé thăm mỗi ngày. Trong bài viết này hãy cùng VNPT Bình Dương tìm hiểu về quán ăn này nhé.

Table of Contents

Thông tin quán

Địa chỉ: 31/11, Đường Lê Chí Dân, Phường Tương Bình Hiệp, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Thời gian hoạt động: 10h30 – 20h ( Nghỉ T2)
Điện thoại: 0326828292

Điểm đặc trưng của quán

Món ăn ngon

Phá lấu và dồi sụn là 2 món ăn chủ đạo của quán. Nguyên liệu của quán đều là những hàng tươi mới được sơ chế rất sạch sẽ. Sau đó sẽ tẩm ướp gia vị theo công thức riêng của quán cho ra thành phẩm là những mẻ phá lấu màu cánh dán đẹp mắt và hương vị thơm ngon.

Phá lấu của quán bao gồm rất nhiều thành món như: ruột non, lưỡi, dạ dày, nõn đuôi,… Một điểm đặc biệt của quán là phá lấu được kìa chung với nước dừa, tạo ra màu sắc đẹp mắt.

Dồi sụn cũng là món được yêu thích nhiều tại quán. Nguyên liệu của món này bao gồm: thịt heo xay nhuyễn, sụn và mỡ heo trộn đều với các loại gia vị như hành, tiêu,… Sau đó, dồi sụn được nhồi vào ruột heo và đem hấp chín sau đó sẽ đem khìa nước dừa 1 lần nữa tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn.

Gợi ý cách ăn

Thay vì chỉ ăn với bánh mì nhưng thông thường, tại Phá Lấu Dồi Sụn A Hữu món phá lấu được biến tấu theo nhiều kiểu ăn khác nhau. Đặc chưng nhất vẫn phải nói đến phá lấu ăn kèm bánh mì và chấm nước sốt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm kết hợp vị béo ngậy đậm đà và độ giòn của bánh mì.

Một cách ăn khác bạn có thể thử khi thưởng thức phá lấu tại quán là ăn phá lấu như một món cuốn. Nguyên liệu trong cuốn sẽ bao gồm: phá lấu hoặc dồi sụn, các loại rau rừng, bún bạn. Có thể lựa chọn chấm nước sốt hoặc nước mắm kẹo của quán. Đây sẽ là một món ăn ngon giúp giả ngấy và cho bạn một hương vị hoàn toàn mới.

Một cách ăn đơn giản hơn là trộn tất cả nguyên liệu lại và ăn kèm bún được ăn kèm với mắm nên thơm ngon.

Không gian quán

Quán phá lấu dồi sụn A Hữu có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ, thoáng mát. Khi đến quán điều khiến bạn ấn tượng là mọi thứ đều được sắp sếp gọn gàng. Chảo phá lấu được giữ nóng trên bếp, và bánh mì luôn được xếp gọn gàng trên quầy.